San Pedro Cholula, Pue.- La presidenta municipal de Paola Angon Silva expresó el gran honor que representó para ella haber sido jurado en el Concurso de Mole Poblano en Santiago Momoxpan. Este evento se llevó a cabo en el marco de las festividades religiosas en honor al santo patrono Santiago Apóstol.
"Felicito a todos los participantes por su pasión y dedicación en la creación de este delicioso platillo tradicional. ¡Viva el mole poblano!", expresó con entusiasmo la presidenta municipal. El concurso destacó no solo por la calidad de los platillos presentados, sino también por la participación activa de la comunidad en esta celebración cultural y gastronómica.
Angon Silva también aprovechó la ocasión para felicitar personalmente a doña Bertha Tepox, quien se alzó con el primer lugar en el concurso. La victoria de doña Bertha fue un reconocimiento a su habilidad culinaria y su dedicación a mantener viva la tradición del mole poblano.
Para culminar las festividades, el 30 de julio se realizará un baile en honor a la Bajada de la Virgen de los Remedios, cerrando así con broche de oro las celebraciones el lunes 31 de julio. Este evento promete ser un emotivo cierre para una serie de actividades que resaltan las tradiciones y el fervor religioso de la comunidad.
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