Puebla, Pue.- El chocolate es uno de los productos más consumidos en estas fechas de San Valentín en donde los mexicanos se han ocupado de darle un “tinte más romántico a la historia, y el chocolate se ha convertido en uno de los productos que más se acostumbra regalar por todos esos efectos benéficos que producen en el organismo”, manifestó la Chef Samantha Rodal Jiménez, catedrática de la Facultad de Gastronomía de la UPAEP.
Recomendó que es importante que la gente vaya educando su paladar y conozca las diferentes variedades de chocolate que pueden existir, pero sobre todo, que consuman chocolate de calidad para que conozca cómo elegir un buen producto y qué características debe contener.
Rodal Jiménez señaló que durante el actual confinamiento de salud que están viviendo las personas, es importante que la gente conozca qué puede hacer con el chocolate, porque hay que recordar que no sólo las personas pueden regalar chocolates hechos, por el contrario, también las personas pueden elaborar algunos postres o productos sencillos preparados con este producto ancestral, por lo que es importante conocer cómo elegir un buen chocolate.
Reiteró que el 14 de febrero es una celebración muy bonita en donde la gente debe dejar de lado el punto de vista comercial, ya que su esencia es totalmente romántica, de que la gente regale afecto y buenos deseos ahora en esta época de pandemia.
indicó que hoy como nunca, por el confinamiento que está experimentando la gente, muchos restaurante y tiendas gourmet tuvieron que cerrar sus puertas y sólo se están dedicando a elaborar productos que son entregados a domicilio o que las mismas personas pueden pasar a recoger. Y gracias a las plataformas y a las redes sociales es como se está trabajando en estos momentos.
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