Puebla, Pue.- Los populares sitios de Amalucan, Bosques de San Sebastián y las juntas auxiliares del norte, junto con las colonias del sur de la ciudad, han sido identificados como los principales puntos de venta de micheladas, azulitos y pitufos, según declaró el Gerente de Gobierno y Gestión del Municipio de Puebla, Enrique Guevara Montiel.
Guevara Montiel informó que, en lo que va la actual administración, se han realizado un total de 83 clausuras en estos lugares debido a que sus vendedores no contaban con los permisos requeridos para la venta de este tipo de productos, ya sea la licencia de cervecería o la licencia de alimentos en general con cerveza.
El funcionario enfatizó que el problema no se limita a la falta de permisos, sino también a las prácticas de algunos comerciantes que mezclan diferentes bebidas alcohólicas en sus micheladas y cocteles, superando los límites de alcohol permitidos. Esto ha llevado a que las micheladas vendidas contengan más de seis grados de alcohol, lo cual puede ser peligroso para la salud pública.
Ante esta situación, Enrique Guevara dejó en claro que no están considerando abrir un giro comercial específico para las micheladas. En cambio, invitó a los ciudadanos interesados en emprender un negocio a acercarse a las autoridades para consultar los giros permitidos y tramitar los permisos correspondientes de cervecería o alimentos en general con cerveza.
"Actualmente no contamos con un registro específico para la venta de micheladas. En las clausuras, utilizamos esa denominación, pero nuestro enfoque es en el giro de alimentos con cerveza o cervecería en general. Los casos más notorios de venta de micheladas se encuentran en la zona sur, específicamente en las salidas a Tehuacán, Amalucan, Bosques de San Sebastián y las áreas cercanas a las juntas auxiliares del norte", concluyó el gerente.
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