Por consumo de alimentos en mal estado en el Comedor Universitario de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATx), se han reportado diversos casos de enfermedades estomacales, así denunciaron varios alumnos que han resultado afectados en su salud tras acudir al servicio que ofrece la máxima casa de estudios.
La mayoría de quienes denunciaron, corresponden a enfermedades ocasionadas por la bacteria de Salmonella provocando fiebre, calambres abdominales y diarrea, por consiguiente deshidratación, vómitos y escalofríos, reportándose ocho casos que han consumido alimentos en el comedor en los últimos días.
Lo anterior tras el consumo de carne de pollo al interior de comedor pues refieren los denunciantes qué han presentado estos síntomas luego de seis 78 horas tras ingerir alimentos preparados con este tipo de carne.
Cabe recordar que la Secretaría de Salud advirtió del incremento de enfermedades diarréicas a causa de la temporada de calor.
De acuerdo con el Secretario de Salud, Rigoberto Zamudio Meneses, el incremento de las enfermedades estomacales incrementan del 25 al 30 por ciento pues en 2022 se atendieron hasta 250 mil personas con padecimientos intestinales.
Afirmó que los menos propensos a enfermar de gravedad son los jóvenes, no obstante ese sector esta siendo afectado entre la comunidad universitaria por los alimentos que se preparan en el comedor.
Dada esta situación alumnos que acuden a actividades de la institución se reusan a consumir alimentos por temor a enfermar.
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