San Andrés Cholula, Pue.- Panaderos de la junta auxiliar de San Rafael Comac invitan a las y los sanandreseños, así como a la población en general a visitar y degustar de las gran variedad de Roscas de Reyes que elaboran desde el este mes de diciembre hasta el 8 de enero del 2023.
Como preámbulo a la “Feria de la Rosca de Reyes 2023”, que se llevará a cabo del 5 al 8 de enero, propietarios de panaderías como “La Avellana, “San Pedro”, “Mago”, “Los Abuelitos”, “La Reyna”, “La Santísima”, pastelería “Sofy”, algunos de los 30 artesanos del pan que participaran en la 4ª edición de dicho evento, y quienes invitaron a visitar ya sus comercios donde podrán encontrar las diferentes variedades de este tradicional pan.
Los visitantes podrán comprar la rosca habitual de fruta gratinada, de crema con almendras, zarzamora y crema, chocolate y dátiles, una gran variedad que van desde los 100 pesos hasta los mil pesos, dependiendo su tamaño y los ingredientes.
Los artesanos destacaron que están buscando reducir al máximo el aumento de las rocas, pese a que el material para su elaboración de incremento hasta en un 600 por ciento, tan solo el bulto de harina que tenía un pecio aproximado de 350 pesos se incrementó a 800 pesos, igual sucedió con la mantequilla, azúcar y demás insumos, sin embargo, buscan que la “Feria de la Rosca” se convierta en un atractivo de San Rafael Comac.
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