Puebla, Pue. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) anticipa que por los festejos del Día del Padre del próximo fin de semana, restaurenteros de Puebla verán un repunte en sus ventas de por lo menos el 30 por ciento, aunque reconocieron que esta fecha registra una menor movilidad económica, en comparación al Día de la Madre.
El presidente de la Canirac, Carlos Azomoza Alacio, aseguró que varios restaurantes de Puebla ya cuentan con reservaciones especialmente para el fin de semana del 17 al 19 de junio, no obstante, puntualizó que el repunte de ventas se vera sobre todo reflejado en las órdenes a domicilio, aunque en general, se tiene estimado un gasto de entre $150 a $850 pesos por persona.
Debido a lo anterior, se espera que los restaurantes con venta de comida mexicana, pizza, tacos, hamburguesas, sushi, carne y comida asiática sean los que mayores ingresos obtengan el próximo fin de semana, mientras que de modo presencial, serán los sitios que cuenten con venta de bebidas alcohólicas los que ontengan mayores ganancias, aunque éstas no está siendo tomadas en cuenta para el incremento de ventas que se espera.
La Canirac hizo la sugerencia al público de preparar con anticipación sus reservaciones en restaurantes de Puebla, mientras que a los establecimientos los exhortó a mejorar su presencia en redes sociales para anunciar sus promociones y reforzar su servicio de entrega a domicilio, toda vez que a través de dicho medio podrán ayudarse a alcanzar un buen repunte en las ventas del siguiente fin de semana.
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