Puebla, Pue. El gobierno del estado de Puebla anunció este jueves que se llevarán a cabo una serie de actividades en conmemoración al 200 aniversario de la creación del chile en nogada, las cuales se desarrollarán del 1 al 15 de julio en municipios como Tehuacán, Calpan y la capital poblana, donde se espera que la entidad pueda logra la reactivación de su economía.
En la presentación de dichas actividades, el gobernador, Miguel Barbosa, expuso que para esta celebración es necesario hacer un festejo grande y darle dimensión nacional y que a partir de ello se vea a Puebla como un lugar atractivo, pues lo que se busca es que este 200 aniversario del chile en nogada ayude a la reactivación económica de la entidad.
"Este festejo hay que hacerlo grande, darle dimensión nacional, queremos que este festejo del chile en nogada nos ayude a la reactivación económica, necesitamos de esto, y queremos hacer un festejo nacional que permita que se vea a PUebla como un lugar atractivo en todos los sentidos, Puebla esta gran ciudad, construida como una fusión de culturas", profirió.
?? Confía @MBarbosaMX en que la temporada de chiles en nogada 2021? servirá para lograr la reactivación economía en el estado de #Puebla.#ChilesEnNogada #GatronomíaPoblana #Reactivación #Enterate pic.twitter.com/wn6zMk61t2
— Periódico Enfoque (@P_Enfoque) July 1, 2021
En ese sentido, la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, señaló que en la temporada de chile en nogada de este año se tiene la intención de superar los tres millones 200 mil platillos que se vendieron en 2019. Asimismo, dijo que en este 2021 se prevé que gracias a esto, las ventas en restaurantes aumemten hasta en un 40 por ciento, además de que se generan empleos temporales.
Por su parte, la titular de la Secretaría de Turismo del estado, Marta Teresa Ornelas, detalló que entre las actividades a realizarse están las ferias del chjile en nogada que se organizarán en Calpan y Tehuacán, así como el festival internacional del chile en Nueva York, una exposición itinerante y un concierto de la Orquesta Sinfónica de Puebla.
De igual forma, anunciaron la presentación de un documental alusivo a este platillo, una colaboración con el equipo de fútbol Puebla F.C. y la presentación de un billete de lotería conmemorativo.
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